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    胡蘿卜對身體有什么作用?具有哪些食療功效?

    2019-11-21 12:10:19    瀏覽:1    點贊:0

    胡蘿卜在生活當中也是常見的食材,而且非常受大家的歡迎,很多人在吃胡蘿卜的時候,主要就是為了緩解眼睛疲勞,那是胡蘿卜對身體的幫助,可不僅僅只有這一個方面,還有許多的作用,下面小編就來詳細的為大家介紹一下

    胡蘿卜的功效與作用

    1、益肝明目:胡蘿卜里面還有大量的胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子相當于兩個維生素a,進入到身體之后經過物質的消化和轉換就會轉化成大量的維生素a。而維生素a具有補肝明目、預防夜盲癥的作用。


    2、利膈寬腸:胡蘿卜里面含有豐富的植物纖維,吸水性比較強,當它進入到腸道之后就容易發生膨脹,所以具有增強胃腸蠕動、利膈寬腸、預防便秘的作用。



    3、健脾除疳:

    胡蘿卜還具有健脾除疳的功能,主要是因為維生素a是骨骼正常發育的必需物質之一,他的存在不僅利于細胞的生長繁殖,更能夠促進嬰幼兒身體的發育。


    4、增強免疫功能:

    當胡蘿卜素轉成維生素a的時候,就能夠增強身體的免疫能力,還可以起到預防上皮細胞發生癌變的作用。胡蘿卜當中還含有一定的木質素,這種成分也能夠增強身體的免疫力。


    5、降糖降脂:

    胡蘿卜還具有降糖的作用,因為胡蘿卜當中含有懈皮素、山標酚,這些物質不僅能夠降低血脂,還能夠促進腎上腺素的合成。所以不管是對于糖尿病患者還是心腦血管患者來說都是一種很好的食材。


    胡蘿卜的藥用價值

    健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。用于小兒營養不良、麻疹、夜盲癥、便秘、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等。

    1、治夜盲癥:將胡蘿卜和鱔魚肉烹飪,每天一次,就能夠起到治療夜盲癥的作用。

    2、治脾胃虛弱、食欲不振、高血壓:將胡蘿卜和梗米一起煮粥,就能夠起到調節脾胃的作用。

    3、治角膜軟化癥:將胡蘿卜和雞蛋煮成湯對于治療膜軟化癥也有很大的幫助。


    4、治氣血不足、頭暈眼花、視物昏花:只需要將胡蘿卜,羊肉,淮山,生姜,蜜棗等調料放在鍋里溫煮就能夠起到治療氣血不足等問題。



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