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    大豆油、花生油、葵花籽油三項新國標即將實施

    2018-06-11 12:30:16    瀏覽:5    點贊:0

    還有一個月!標準中的標準——《大豆油》、《花生油》、《葵花籽油》三項新國標將在7月1日正式實施,四級油沒有了,質量指標有了調整,標簽標識有了新規......信息量巨大,對油脂行業的影響將是深遠的!

    我國食用油種類繁多,豆油、花生油、葵花籽油可算是最重要的大類油品,現行的國家標準執行至今已有15年,全國糧油標準化技術委員會組織專家、企業經過研究、驗證,于2017年12月29日發布了新修訂的《GB/T1535-2017大豆油》、《GB/T1534-2017花生油》、《GB/T10464-2017葵花籽油》,將于2018年7月1日正式實施。

    新國標最突出的特點是貫徹了“適度加工”的原則,以最大程度保存油料中的固有營養成分,最大限度防范因過度加工而導致有害、有毒物質的產生。


    新國標的共同點是放寬了酸價容許范圍、降低了煙點,成品油質量等級從四級改為三級等,這是為了符合我國植物油產業節能減排和油料資源的充分利用要求。


    對于標簽的規定,三個新國標對比現行標準,均有調整,以花生油為例:

    新國標 vs 現行國標


    新國標要求“應在包裝或隨行文件上標識加工工藝”;同時“原產國”標識指的是“產品”,而不是“產品原料”。


    在食品安全方面,考慮到這幾年農業育種科技突飛猛進的發展,面對集中油料作物可能有的新產品,新國標規定“應符合國家有關規定”;并要求“預包裝的成品大豆油/花生油/葵花籽油不得脫離原包裝散裝銷售”,以防摻雜使假。


    而在與國際標準接軌方面,本次油品國家標準的特征指標等同采用國際食品法典委員會(CAC)的相關數據,并參考其他國家的同類油品標準,但技術內容各不相同。


    國家標準的制定是提高產品質量、保護消費者利益的關鍵,新標準的實施將對行業發展起到引領作用。


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